たこ坊主

南区京橋町にあるラーメン屋、たこ坊主に行ってきた。
スープは広島スタンダードな豚骨醤油。
麺は自家製の細麺。
程よく硬さの残った麺で、食感がいい。
昔ながらの中華そばっていうメニューを掲げる店は多いが、この店のラーメンは、正しく昔ながらの〜だろう。
こういうラーメン屋、少なくなったなぁとしみじみ思う。